para los que les gustan los cupcakes!!

 aqui tenéis un power point de los cupcakes.

Recetas de cupcakes de Rolanda Pereiro

CREMA DE AVELLANA

hola! hoy aprenderemos una receta fácil y divertida . esto es lo que necesitamos . 

          ingredientes: 

• 350 gr.de avellanas tostadas
• 200 gr.de escalonias
• 2 puerros
• 2 patatas 
• 100 gr.de mantequilla 
• 1L. de caldo de ave o agua        
• 1/4 L.de nata  
• sal
• pimienta blanca
• nuez moscada.                      

  

comensales:4.

tiempo de preparación:30 min.

dificultad: fácil.

         ELABORACIÓN :

1. pelar y picar las escalonias y el puerro y rehogarlo con la mantequilla,cuando ha sudado añadir las patatas peladas y troceadas y las avellanas, cubrirlo con el caldo y añadir la sal , la pimienta, y la nuez moscada.Cuando todo esté cocido, añadir la nata y dejar que de un hervor .Triturarlo, colarlo y probarlo de sal.
2. se puede servir con un poco de avellana molida.   

espero que os haya gustado esta receta sencilla nos vemos en la próxima receta.

xaoo mis pastelitoos!!!. 

        

DICCIONARIO

hola!!!! las nuevas palabras que aprenderemos hoy son: amalgamar, amasar , asar, blanquear, y brasear.

vamos allá !!!! 

amalgamar : mezclar a fondo varias sustancias. 
amasar: formar o trabajar una masa, mezclando sus ingredientes, principalmente harina y algún líquido común.
asar:cocer un manjar en el horno , parrilla o asador con grasa solamente. 
blanquear : dar un hervor o cocer a medias , para quitar el mal gusto, sabor o color a ciertos géneros. 
brasear: cocer lentamente una vianda con su guarnición o salsa, manteniendo la braseadora tapada. 

ESPERO QUE LO HAYÁIS COMPRENDIDO . 

XAOOO MIS PASTELITOSSS!!! 
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