el nuevo blog que pondré con mis amigas

hola , quiero deciros una cosa muy importante y muy interesante.



haré un blog con mis amigas!!!!!!!!! 
sobre el baile todavía no está cuando esté os avisaré 
y recordar : pon tu mensajee

xaooo mis pastelitos

NOTICIAS

aquí como podéis ver os e dejado varios ejemplos de lo que vamos a hacer más adelante . para ello crearé varias páginas dónde haré cada cosa

SALSA BECHAMEL

17/10/2016
Hoy vamos a aprender una salsa base que se utiliza en muchas comidas como croquetas , rellenos, lasañas , etc. 

INGREDIENTES: 
-90 gr. de harina 
-90 gr. de mantequilla
-1 l . de leche 
-sal
-pimienta
-nuez moscada 

ELABORACIÓN:

- Rehogar la harina con la mantequilla hasta que coja un ligero color tostado.Añadir entonces la leche caliente, poco a poco, sin dejar de mover , para evitar que se forme grumos.Dejar que la salsa hierba un poco moviendo sin parar. 
-para terminar, sazonar con sal, pimienta, y nuez moscada.
-conviene añadir la nuez moscada fuera del fuego para que no pierda su aroma.
-esta bechamel es buena para gratinar.para hacer croquetas habría que cambiar la cantidad de mantequilla y harina por 175 gr. de cada ingrediente.


xao mis pastelitos !! 

DICCIONARIO DE COCINA

17/10/2016
hola a todos ! hoy aprenderemos significados de palabras que se suelen utilizar en la cocina , son muy importantes conocerlas para poder cocinar bien , hoy aprenderemos 5 así cada día . Las 5 palabras son : 

acaramelar: recubrir un postre con caramelo 
acidular: hacer levemente ácido un alimento con adicción de limón , vinagre , etc.Agua acidulada: agua fría a la que se a añadido zumo de limón o vinagre; evita que se decoloren algunas frutas y hortalizas. 
Aderezar:sazonar 
Adobar:poner un género crudo en adobo para conservarlo,ablandarlo,o darle un aroma especial. 
Aliñar:condimentar una ensalada.

QUE APRENDEREMOS EN MI BLOG ??

Hola a todos , voy a explicaros de que va a consistir este nuevo blog . Vamos a aprender : 
recetas nuevas , términos de cocina , técnicas de cocina , y a informarnos sobre los alimentos . 

BIENVENIDOS AL BLOG DE COCINA NUEVO

hola bienvenidos al nuevo blog de cocina donde aprenderemos nuevas cosas sobre la cocina o casi nuevas es para darle un empujón bien fuerte a la cocina para mejorarla o cualquier cosa.